ПРОЕКТ: КУЛИНАРНЫЙ МАСТЕР-КЛАСС В РАМКАХ ЕВРОПЕЙСКОЙ КАМПАНИИ «OLIVE YOU»

В 2017 году JOINT WORK studio стала партнером европейской программы «OLIVE YOU, European Table Olives». Это трехлетняя программа продвижения Средиземноморских столовых оливок, организованная Всегреческой ассоциацией производителей, упаковщиков и экспортеров столовых оливок (ПEMETE), софинансируемая Европейским Союзом и проходящая в 13 странах мира.

В России кампания «OLIVE YOU» началась с организации мероприятий, демонстрирующих превосходное качество и высокие стандарты европейских столовых оливок. Один из культовых шеф-поваров Греции, Константинос Васалос, провел серию мастер-классов в Москве и Санкт-Петербурге по приготовлению блюд европейской кухни с применением различных видов оливок.

Наша команда взяла на себя все задачи по организации и PR-сопровождению первого мероприятия в Москве. Мастер-класс был проведен 24 ноября в Московском технологическом колледже питания (МТКП), являющимся структурным подразделением РЭУ имени Г. В. Плеханова, для 150 студентов, представителей СМИ, фуд-блоггеров и тейсти-экспертов. Почетным гостем стал г-н Афанасиос Карапетсас – Полномочный Министр по торгово-эконмическим вопросам Посольства Греции в Москве.

Мастер-класс был разделен на 2 части – лекционная и практическая. На лекции Васалос рассказал юным поварам об истории оливок, связи питательных качеств продукта с землей Средиземноморья, влиянии на здоровье человека, а также традициях приготовления и употребления. Затем в кулинарной студии шеф-повар вместе с 25 лучшими студентами колледжа приготовил несколько блюд с использованием греческих оливок. В меню были и простые закуски, и горячие блюда, и изысканные десерты. Для остальных студентов была организована онлайн-трансляция из кухни в актовый зал.

Мы благодарим лично директора колледжа Елену Николаевну Махиненко, начальника учебно-производственного тренингового центра Анастасию Владимировну Ишонину, весь педагогический состав и, конечно, студентов за помощь в организации, внимательное отношение к деталям и волшебные булочки, спасшие нас от голодной смерти :)

ПУБЛИКАЦИИ БЛОГЕРОВ

OLIVE YOU: GREEK OLIVES IN MOSCOW

@chamourlidoumaria

«Оливки: тысяча и один способ приготовления» от Константиноса Васалоса

@nasibacot

Фотографии Юрия Глазкова